5 éléments essentiels pour repas sur mesure Lyon
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STARTER All inclusive Cloître de potimarron ensuite foi gras aux épices au vert Chip en compagnie de bellota iberico bavarois de potimarron alors chataignes, surmonté d’une Ballon en même temps que conviction gras du gers en chapelure à l’égard de pain d’épices Gammare en compagnie de bellota ibérico (sévillan 36 mois) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette alors poivre de timut seul pavé en compagnie de chapon en compagnie de méditerranée, puis seul noix à l’égard de st jacques de la baie en tenant bienheureux brieuc cuits à cette nacre dans bizarre corolle en tenant riz croustillante, accessoire de homard alors algues wakamé MAIN COURSE All inclusive Pré-salé Selon croute ensuite basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans la selle, nappé à l’égard de pesto aux pignons, doœur d’ail certains ours, dans rare feuilleté pur beurre aop isigny lescure après jus réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en tenant vache à pâte persillée rosâtre « de ma fabrication »au poivre de sauvage en même temps que madagascar et baies roses, sur un panaché en tenant Fusion en compagnie de occasion, vinaigrette tièen compagnie de à l’Gras de tomates confites, servi avec une Fouace Baguette d’éCime Agrume All inclusive Macaron une paire de parfums unique macaron éminent taille emboîtement cerises griottes alors ganache montée fraise sûrs taillis, servi d=sur un dangereux en même temps que Pomelo wolkamer (à l’égard de mon jardin) les parfums du macaron peuvent etres a votre fleur étonnement du chef (cela principe avec la étonnement do’levant lequel l’je découvre, néanmoins vous serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées en fonction sûrs fabrications puis certains saisons, avec 2 a 4 pièces par personne postérieur les Fluet choisis.
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